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FERMETURE POUR TRAVAUX DU LUNDI 04 MARS AU VENDREDI 30 MARS INCLUS

 
   

Que faire autour du Bouton d'Or ?

En Famille                            Pour tous les goûts

   

Médaille de Bronze du tourisme pour Le Bouton d'Or  

   

La Station du Schnepfenried  

   

Nouveau !!!  

   

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Les menus

Les menus

 

Les Menus Potences

Servi à partir de 2 personnes

 

 

28,00 €

30,00 €

 

 

Les Menus Enfants

 

 

Les Traditionnels Au tarif de 8.50

Escalope de poulet

ou

Poisson pané

ou

Knack

ou

Steak haché

Servis avec

Frites

ou

Knaëpfles

ou

Légumes

 

 

Les Plat régionaux Au tarif de10.50

 La petite Choucroute

Servie avec 1 saucisse + 1 tranche de kassler 

 

La Viande Fumée

Servie avec une salde verte + pommes de terre rôties ou frites

 

La Tartiflette à la tomme de nos montagnes

 

La Spécialité maison " la potence"14.00€ /enfant

 

Viandes de bœuf et de volaille servies avec des frites ou un gratin dauphinois

Servie à partir de 2 enfants

 

En dessert 2 boules de glace vanille-smarties et nutella .

 

 

Sur demande tous nos plats peuvent être servis en quantité réduite pour vos "pitchouns"

 

 

 

 Les Spécialités Maison

 

 

Fromage Blanc de vache à l'huile de noix et petites crudités

 ₪₪₪

 Tourte Maison

₪₪₪

 Meringue glacée ou Tarte du jour

 

23,00 €

Terrine du Chef accompagnée de petites crudités

  ₪₪₪

  Jambonneau fumé braisé

 pommes de terre - salade verte

  ₪₪₪

  Fromage blanc au kirch

 ou

 Vacherin

 

25,00 €

 

 

Les Spécialités Régionales

 

 

Choucroute Royale servie avec un Jambonneau fumé braisé

 ₪₪₪

 Munster

₪₪₪

 Kougelhopf glacé

 

25,00 €

Baeckeoffe

sur commande

Servie le mercredi soir sur réservation

 

 

 

16,90 €

 

Sur commande 24 h à l'avance.

 

Le Baeckeoffe est un plat unique et typique!

 

Préparé à base de pommes de terre, de 3 viandes ( Boeuf-Porc-Agneau) et de vin blanc d'Alsace !

 

"Baeckeoffe" signifie "Four Boulanger"

 

Il était utilisé autrefois dans les villages par les femmes qui déposaient leur préparation culinaire chez le boulanger afin que leur plat cuise pendant qu'elles s'en allaient au champs...

 

Suggestions du Chef

 

 

Tarte à la Choucroute

ou

Terrine du Chef

₪₪₪

Suprême de volaille et ses knaëpfles

ou

Noix de joue de porc confites sur nid de choucroute

 ₪₪₪

 

Tarte du jour

ou

Vacherin

 

28,00 €

Feuilleté Forestier d'Escargots

 ₪₪₪

 Filet de Sandre sur nid de Choucroute sauce vin blanc

₪₪₪

 Vacherin

ou

Profiteroles

 

 

 

 

 

24,00 €

 

 

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